» Proteine und Kohlenhydrate
Spitzensportler und jene die es noch werden wollen, wissen, was neben dem Stemmen von Gewichten noch unverzichtbar ist, wenn es um einen gesunden und sportlichen Körper geht.
Proteine und Kohlenhydrate. Sie sind es, die die Muskel wachsen und erstarken lassen. Proteine und Kohlenhydrate liefern die wichtigen Energien, die beim Muskelaufbau verbraucht wird. Zudem sind viele Proteine unerlässlich für den Körper, da er sie nicht selbst produzieren kann.
Diese so genannten essenziellen Proteine müssen über die tägliche Nahrung aufgenommen werden und können dann in nichtessenzielle Proteine umgewandelt werden. Proteine sind wichtiger Bestandteil von Blut, Enzymen, einigen Hormonen und - besonders wichtig für Sportler - Teil der Muskelmasse.
Proteine finden sich vor allem in Milchprodukten, Eiern, Fisch, Fleisch, Geflügel, Getreideerzeugnissen und Hülsenfrüchten. Idealerweise sollten etwa gleichviel tierische wie pflanzliche Proteine gegessen werden, am besten in Kombination.
» Energie für den Körper
Kohlenhydrate auf der anderen Seite liefern etwa die Hälfte der täglich benötigten Energie für den Körper. Kohlenhydrate sind so genannte Einfach- oder Mehrfachzucker wie Glucose und Fructose, die vom Körper in einfachen Zucker gespalten werden, bevor sie schließlich ins Blut gelangen.
Damit der Körper die Kohlenhydrate ideal umsetzen kann, sollten sie in Form von Getreide, Vollkornprodukten, Kartoffeln, Gemüse und Obst verzehrt werden. Reiner Zucker liefert nur wenig Energie, da er nicht umgesetzt werden kann, weswegen nur ein Zehntel der Kohlenhydrate durch reinen Zucker aufgenommen werden sollten.
Kohlenhydrate bergen jedoch eine Gefahr - werden sie in zu großen Mengen aufgenommen, werden sie zu Fettgewebe genau dort, wo eigentlich Muskeln sein sollten.
